Deze Cava bevat alleen zijn natuurlijke sulfiet (SO2 totaal: 5 mg/l ), er is GEEN extra sulfiet toegevoegd!
Zacht geperst om het druivensap te verkrijgen. Halve gisting bij 14ºc in onze roestvrijstalen tanks, op het einde van de gisting op fles, en tenslotte de gisting op fles, minstens 15 maanden rijping op rekken.
Kleur: Lichtgeel met gouden reflecties en fijne bubbels, met een
witte, rijke en levendige kroon.
Aroma: Fruitaroma's met een vleugje groene appel, peer en fijne tonen van
geroosterde amandelen van de gist.
Smaak: zacht en fruitig, met verfrissende zuren die zeer vers blijven.
Organic Cava Petnat (geen toegevoegd sulfiet)
Sublieme begeleiding bij alle maaltijden.
Het best geserveerd: 6ºc – 8ºc
Alkohol:
11,2%
Restsuikers:
1,5 gr/l
SO2 totaal:
5 mg/l (geen toegevoegd sulphiet)
Zuurgraad:
4 gr/l